八珍煲排骨

准备好煲汤的辅料和一块干净的纱布。

把所有煲汤用的汤料用清水洗净后，放到冷水里浸泡十五分钟。。

把浸泡十五分钟后的煲汤料沥干水分放到纱布上。。

提起纱布的对角系紧。。

系好的汤料包。

在砂锅里放入足量的水，放入纱布汤料包后开火，盖上锅盖。。

在灶台的另一个火眼上另起一只锅，凉水下锅焯排骨。。

水开后撇去血沫子，把排骨盛出。。

此时砂锅里的水也开了，把焯好的排骨放入砂锅。

放入姜片。水开后，盖上锅盖转小火煲两个小时。。

两小时后捞出纱布汤料包。打开纱布包，扔到已经使用过的汤料将纱布洗干净，方便下次使用。

调入适量的盐就很美味了。