红枣香菇鸡爪煲
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
鸡爪剪去爪尖，洗净。
锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水。
捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净。香菇泡发。
将鸡脚，红枣，香菇，以及上面提到的所有调味料加入沙锅中
在第3步之后，可以用油将鸡爪炒一下，这样做出来的色泽比较鲜亮。我因为比较懒，这步省掉了，所以颜色也没这么鲜亮。
冰糖的量不要太多，因为还有红枣的甜度会进去
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
香菇：补虚、健脾、化痰
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