首页> 饮食频道> 健康食谱> 干锅海茸丝

食材用料

干锅海茸丝的做法

1

海茸丝泡开,洗净备用

2

锅中放油,小火炸香花椒、八角、桂皮、香叶,然后放入干辣椒、葱姜蒜炒出香味

3

杏鲍菇、胡萝卜、洗净切片,青红椒洗净切适当大小,西芹切段,葱姜洗净切片备用

4

将切好的海茸丝放入锅中煸炒

5

依次放入杏鲍菇、西芹、青椒、胡萝卜、白芦笋翻炒均匀,最后调入生抽、八宝豆豉酱,盐炒至入味即可

烹饪技巧

海茸是一种国际性健康食材,加之其丰富的营养价值,因此在中国台湾和新加坡、日本、韩国等地很受欢迎,一些机关、医院经常采用海茸作为制作保健餐的主料。

营养价值

花椒:温中、止泻、止痛
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿