简版干锅茶树菇
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
茶树菇剪掉老根提前一夜用冷水泡发，如果没时间就用温水泡两小时，充分洗净
热锅冷油，下入干辣椒几个，花椒一手心，豆豉一勺，姜片炒香
泡好的茶树菇放开水锅中焯两分钟，捞出沥干水分待用
再下入焯好的茶树菇和青椒片煸炒，最后加生抽，盐，糖调味即可
豆豉可用郫县豆瓣酱替代，那样的话就不用加盐了~
一般二两干茶树菇就可以做一大盘了~
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