首页> 饮食频道> 健康食谱> 干锅什锦

食材用料

大蒜 大蒜 剁椒 剁椒

干锅什锦的做法

1

鹌鹑蛋煮好剥皮

2

土豆切条后先用油炒到断生,捞出备用

3

之后锅里放油,冷油下大料,花椒桂皮,加热炒香后,下干红辣椒,红泡椒,葱段,姜片,整颗的蒜一同翻炒,然后加入剁椒,豆豉酱,一同炒香

4

下准备好土豆条和其他配料,炒匀炒香就可以啦

烹饪技巧

大火快炒,不加水才能出现干爽的口感。

营养价值

杏鲍菇:

1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。