干锅豇豆
- 菜谱介绍
干锅豇豆是中国的一道菜品，是豌豆的一种吃法。
材料：豇豆，五花肉，蒜头，辣椒
豇豆洗净掰成较长的段
锅内多倒些油烧热后，下入豇豆，小火煸炒
豇豆煸炒至软烂后盛出备用。（这个过程比较长，一定要小火不断翻炒）
五花肉切片，蒜头拍散去皮
起油锅，入蒜头和五花肉炒香。（喜辣的可以把辣椒加入煸炒）
倒入豇豆和辣椒，并调入少许料酒和生抽，盐和糖炒匀即可
我家不能吃太辣，所以辣椒最后才加，成品有微微的辣味。口味重的可以调入其他辣酱或调味酱。
豇豆：
1.促进胃肠蠕动
维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
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