排骨2根 | 西红柿2个 |
洋葱1个 | 葱白3段 |
黄豆3汤匙 | 灵芝1汤匙 |
桔皮2个 | 白糖3g |
姜5片 | 干辣椒1小把 |
八角2个 | 花生油1汤匙 |
料酒少许 | 3g |
2汤匙 | 3段 |
1汤匙 | 1汤匙 |
3汤匙 | 红酒1/2汤匙 |
1小把 | 2根 |
2个 |
将牛肋排洗净后切成3cm左右的段,放入器皿中
在牛肋排中加入调料中的所有,带上一次性手套,用手反复抓拌揉捏至调料均匀,腌渍20分钟以上
将西红柿切块,洋葱切丝,土豆洗净后切块
将腌渍好的牛小排连同腌料一起倒入电压力锅中,把切好的西红柿、洋葱和土豆放入,稍微搅拌一下
将电压力锅调至“焖肉”档,无需加水,加盖直接焖至完成后排气开盖即可
西红柿:健胃、消食积、生津止渴
洋葱:健胃、祛痰、利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表