醋焖蒜仔小鲅鱼

锅内放油烧七分热，下鲅鱼煎至两面金黄。

鲅鱼洗净，去除腹内的黑膜，用盐、料酒腌10分钟。

另放少许油，烹香姜丝、蒜仔、辣椒。

下煎好的鲅鱼，倒入醋和料酒，盖锅盖焖至醋散去酸味，只留醋香时加一碗水，用盐、糖调味，炖至收汁。

香喷喷的醋焖蒜仔小鲅鱼，味道超级棒的，献给所有爱美食的人，也献给香哈网的工作人员，哈哈！！！