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食材用料

鹌鹑蛋 鹌鹑蛋8两 山药 山药
金针菇 金针菇8两 大蒜 大蒜
花生油 花生油
2两

鸡汤火锅的做法

1

一个小时候=后,鸡汤加盐、味精、香菜,放在电磁炉上,待食材准备好,就可以开吃了。

鸡汤火锅的做法
2

买走地鸡半只,要嫩干的,一会可以吃,洗净,放葱、姜、花椒少许。炖一个小时,汤呈奶白色,制成锅底。

鸡汤火锅的做法
3

手打的牛筋丸,多汁弹牙。

鸡汤火锅的做法
4

炖鸡汤的同时,准备好所有食材,肥羊可以没有,肥牛是必不可缺的,买一斤。

鸡汤火锅的做法
5

女生最爱吃金针菇了。

鸡汤火锅的做法
6

鲮鱼滑,一烫就熟了。

鸡汤火锅的做法
7

藕片要泡水,多煮一下,还是很脆。

鸡汤火锅的做法
8

第一次吃山药,没想象中那么脆。

鸡汤火锅的做法
9

鹌鹑蛋是我的最爱。

鸡汤火锅的做法

烹饪技巧

1要买嫩鸡,老鸡肉硬,当时吃不了。
2藕、山药要泡水。
3花椒可以去腥。

营养价值

鹌鹑蛋:益气、补血、润肤
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃