拔丝香蕉
- 菜谱介绍
拔丝香蕉是以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材的汉族传统名菜，属鲁菜系。
香蕉剥了皮后，切成片，抹上淀粉，进油锅炸到金黄色时捞出，放在一边备用。
等糖水开始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒进锅中。
开始热油锅，把油烧到5、6分热的时候放糖。
等到糖水变得浓稠了即可。
香蕉：润肺、清热、解毒
白糖：富含碳水化合物
牛奶：富含蛋白质
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