芥末金针菇，是一道家常凉菜，制作原料主要有金针菇、芥末膏、盐、香油、香葱。
青芥加上生抽做成调味汁，金针菇摘洗干净在沸水中煮熟，晾凉拌入调味汁即可
听说金针菇如果煮不熟吃了会中毒，但煮时间长了口感很老，谁能告诉我究竟烫多长时间合适呢？
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
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