干拌饵丝

1. 韭菜择洗干净，切成3cm长的段。豌豆尖洗净切成3cm长的段。酸腌菜洗净切成1cm长的小段。番茄洗净切成小丁。

2. 小锅置于灶上，加入排骨高汤，大火煮滚，放入猪肉馅，用筷子拨散开，然后放入饵丝和切好的酸腌菜，调入剁辣椒、生抽、盐。

3.  再次煮滚后，放入切好的韭菜段、番茄丁和豌豆尖即可。

洋葱：健胃、祛痰、利水

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

葱白：通阳、解毒、发汗