木须肉
- 菜谱介绍
木须肉[1]原名木樨肉，是一道常见的汉族传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。
把黄瓜、胡萝卜切片备用，为了颜色，营养更多，我特意准备了杏鲍菇。鸡蛋过油半熟备用。木耳泡水。
把配菜放入锅中加适量盐翻炒，鸡蛋最后出锅前放。
锅中倒油，放葱花爆香后，放入里脊肉片，加入少许生抽翻炒。
鸡蛋炒熟后美味健康的木须肉就可以出锅了
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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