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鸡块先腌制20分钟让其入味,再炒至鸡肉收干水分,鸡肉烧出来口感才好吃。 蔬菜要分先后放入,土豆最先放,再是胡萝卜,洋葱丝最后再放,这样烧出来的菜色泽才明艳。
土豆:和胃、解毒、消肿 胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳 洋葱:健胃、祛痰、利水