泰式红咖喱鸡

将所用的食材准备好。

将泰式红咖喱酱50克、椰奶粉40克、鱼露20ML准备好。

彩椒切小块。

鸡腿肉去骨后切小块。

胡萝卜、土豆、笋切小块。

椰奶粉用热开水冲开搅拌均匀。

锅内加入色拉油加热放入咖喱酱炒香。

放入鸡块炒制变色。

加入冲好的椰奶，转中火煮开。

加入土豆、笋与胡萝卜继续煮至汤汁变浓稠

最后加入彩椒、糖、盐、鱼露后煮开关火即可。