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扇贝化冻洗净。
用竹签或牙签穿上串。
加酱油、十三香、料酒拌匀腌一晚上。
电饼铛抹油煎熟即可。
串串出锅啦!
土豆煮熟后再去皮,这样可缩短烤制的时间。
土豆过油的时候油温要高,土豆一入油锅表皮会变硬,这样烤出来的土豆才会外皮酥脆内里面软。
刷鱼露调料汁是为了烤出来的土豆更加鲜美有味,如果没有鱼露就用鲜贝露或者蒸鱼豉油代替,只是为了烤好的土豆更有滋味。
各种调味粉够可以按照自己的喜好添加,口味重的就多加点。
扇贝:补肾、滋阴、下气 酱油:升压、补血、护齿