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猪舌头洗净,烧开水焯去血水
在水里加入适量的油、盐、糖、大料(八角)、花椒、酱油、老抽、蒜头等,大火烧开,调小火烧至收汁
再另用一口砂锅,倒入两碗水,以浸泡过猪舌头为准
切记烧的过程中,翻几回猪舌头,以免粘锅
花椒:温中、止泻、止痛酱油:升压、补血、护齿