肉末蒸蛋原料常见,做法简单,有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,尤其是维生素A含量高,对产妇有良好的滋补之效。
鸡蛋,肉末备用;
取一个大碗,把肉末放进去,鸡蛋打进去,加一点料酒,适量的生抽、盐,鸡精,放适量的温开水;
搅拌均匀备用;
盖上保鲜膜;
锅入清水;
冷水上锅,把鸡蛋连碗放进去蒸15分钟;
熄火在焖5分钟,拿出来即可。
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目