肉末蒸蛋原料常见,做法简单,有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,尤其是维生素A含量高,对产妇有良好的滋补之效。
鸡蛋打在盘子里不要搅拌,上锅蒸七到八分钟
炒锅内加少许花生油把肉末和葱炒香加入生抽,咸盐,鸡精
把炒好的肉末浇在鸡蛋上
清蒸的鸡蛋完全保留的营养成分,炒肉末的咸淡正好补充了鸡蛋的口味,既保证营养不流失有做的适合北方人的重口味。
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目