乌龟粿（清明粿）
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
清明菜采来择洗干净
开水焯熟，挤去水分
用搅拌机打成菜糊糊
糯米粉（或水磨糯米浆）
糯米粉、菜糊糊加适量白糖拌匀
揉成软硬适度的面团
红豆煮熟捣烂加工成豆沙
柚子叶（或桔子叶）洗净，用来垫在清明粿的下面
包好的清明粿，上蒸锅蒸20分钟
白糖：富含碳水化合物
红豆：理气、清热解毒、活血
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