海带排骨汤, 是浙江一带的汉族传统名菜,属于浙菜系。此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美,海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的功效。
准备所有材料。
海带用热水泡好,大豆我是昨天晚上泡好的。
泡排骨的时间把萝卜切好,葱姜蒜拍好。海带泡好后清洗好备用。
排骨用清水泡一会。
用温水清洗排骨。
用温水清洗排骨。排骨清洗好后沥干水份放入锅中炒,加入姜、蒜、花椒。
炒到肉发白且有香味后加入水,煮开后撇去白沫,加入少许醋、胡椒粉。
倒入电压锅内,加入大豆,海带,萝卜,葱,发现几枚大枣也加进去了。
盖好盖子,按排骨键,然后安心的等半小时吧。
排骨:补肾、益气、润燥 白萝卜:消食积、化痰、宽中 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表