取两只饭碗,分别把蛋黄和蛋白敲入碗中(记住一只碗全是蛋白,一只碗全是蛋黄),把蛋白和蛋黄用筷子使劲打,再倒入鲜奶适量继续搅拌,然后再加点白糖搅拌,等糖熔化后,把两只碗放入锅中蒸十分钟,只要牛奶凝固了就行了。取出来放入冰箱中冷藏一下,味道更佳。家中有小孩的做这个甜点更好哦,即美味又营养。
鸡蛋打散
准备材料
将牛奶慢慢的倒入鸡蛋液中
过滤进小碗中
包上保鲜膜就可以上锅蒸了,水开后蒸8分钟即可
1,保鲜膜盖好就可,不用扎小洞2,要水开后,再蒸。3,如果你的牛奶很甜就不用放白糖了。4,加些巧克力酱很好吃哦。
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目白糖:富含碳水化合物