【图解】南瓜蒸蟹家常做法,正宗南瓜蒸蟹怎么做_南瓜蒸蟹做法视频大全

食材用料

火腿少许	南瓜小半个
料酒适量	盐适量
生抽适量	葱段适量
姜片少许	花蟹一只

南瓜蒸蟹的做法

1: 整齐地摆放入塔吉锅中

2: 南瓜去皮去瓤，切成小块

3: 塔吉锅加盖，入微波炉高火二分钟

4: 均匀地撒少许盐，再摆上火腿丝

5: 蟹用刷子冲洗干净，去盖（倒出盖子里的水，当心别把蟹黄也倒了），剥去两边的蟹衣、背后的蟹壳，加料酒、生抽、姜片腌一会儿

6: 把蟹放在南瓜上，腌的汁也倒入

7: 盖上蟹盖，放入葱段

8: 塔吉锅加盖，入微波炉高火四分钟

9: 虚焖一二分钟，开盖就可以开吃了

烹饪技巧

1、塔吉锅做菜就是非常方便，无需加油无需开火，只要把各种食材处理好，摆好入微波炉就可以了
2、如果你家里没有塔吉锅也可以做这个菜，把这些东西按顺序放入碗内，入蒸锅蒸熟也可以
3、吃的时候蟹肉略有些淡，可以蘸汤汁吃，汤汁里有火腿丝的鲜还有生抽的味道
4、南瓜它融合了火腿丝的鲜和花蟹的鲜，吃起来不仅软糯适口，而且非常鲜美