南瓜香肠焖饭是由南瓜、香肠、米饭为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。
原料图。
把胡萝卜,香菇,洋葱,香肠分别切碎。
大米提前浸泡半小时。
锅中放油,依次放入洋葱,香菇,胡萝卜,香肠,青豆煸炒。
加入高汤,或者水,盐,生抽烧开。
再加入泡好的米一起炒两分钟。
小南瓜外表用盐搓洗干净,在靠顶部1/5处切开,挖空里面的瓤洗净待用。
将食材倒入南瓜盅,盖上盖子。
上蒸锅蒸大概40分钟左右。
香肠:扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力青豆:健脾、益气、清热解毒洋葱:健胃、祛痰、利水