腊肠蒸鱼
- 菜谱介绍
腊肠蒸鱼原料：新鲜鱼、广式腊肠。
新鲜鱼去鳞、内脏，冲洗干净；在鱼身上横刀划几刀，将盐、胡椒粉和料酒均匀抹在鱼身和刀口处，腌10-15分钟；腊肠切片
在鱼的表面和肚子里铺上姜丝，然后将腊肠片放在鱼的四周
葱、辣椒洗净，切小粒
倒入生抽、白糖和料酒在做法3.中，锅里放清水烧开后，将鱼放入，加锅盖大火蒸8分钟，取出
将葱粒、辣椒粒铺在鱼上，烧锅里放油烧至油开始冒烟，马上将热油淋到鱼上，即可
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
白糖：富含碳水化合物
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