韭菜鸡蛋虾皮盒子

先洗干净韭菜切小粒盛入容器内。

鸡蛋烧热油锅剪成鸡蛋饼后再切碎待用。

然后将切碎的煎鸡蛋加入。

再加入虾皮一起搅拌。

放入姜蓉后再调入适量的盐、胡椒粉、橄榄油以及少许鸡精。

面团揉好撖成皮。

放入调好的馅料。

在上面再放上另外一张面皮合起来。

然后用叉子压出花边的同时也压紧了边。

将电饼铛通电加热后倒入少许橄榄油，放入做好的盒子。

煎好一面再煎另一面，至两面呈金黄色即可。