鲜肉小葱锅贴

面粉加水和成团，醒10分钟。

小葱洗净，姜刮皮备用。

肉馅中加老抽、盐、味精，切好的姜末搅拌均匀。

加入花生油、切好的小葱。

搅拌均匀，馅就拌好了。

把面团揪成小剂子，擀成圆皮。

包入肉馅。

捏好边，锅贴就包好了。

电饼铛抹油，把锅贴排好。

盖上盖子煎2分钟。

碗里放水加淀粉(要想煎好锅贴，底层有雪花片，这一步是关键)。

把水淀粉到入。

煎上10分钟，底层干透。

用铲子翻过来，稍煎。

香喷喷的锅贴，吃一口鲜香，咬一口，汁水满口.....