蒲公英肉锅贴

刚挖好的蒲公英用水洗干净

在沸水中焯一下

凉凉后切碎

韭菜洗干净后切碎备用

猪肉剁碎成肉馅放入大碗中，葱花切碎也一起放入碗中加入少量的白糖、鸡精、食盐、十三香、老抽调味，然后再放入一个鸡蛋拌匀

把切好的蒲公英和韭菜一起放入，加入适量的玉米油调匀即可

温水和面醒一会

将醒好的面团分成小剂子，然后擀成长条行，放入馅包上就好了

电饼铛预热，然后放入少量的玉米油，油热后将包好的锅贴放入，先煎一会

然后用面兑水调成面汤倒入电饼铛里盖盖子

汤汁收干，锅贴也就熟了，装盘即可

很香很诱人的锅贴就做好，底面黄灿灿、脆脆的，馅香香的，略有一丝蒲公英的苦味，但混合上韭菜和肉的味道，很香一点也不腻！！快动起筷子来吧！尝尝这春天的味道~~~~~