什锦蟹棒寿司

煮好米饭（最好是带点粘性的米饭），等到米饭温度差不多冷却到40度左右，加入适量橄榄油、寿司醋、盐和糖搅啊搅~~~~搅到觉得具有了一定的粘性，就可以先放在一边；­
准备各种食材配料。一般就是黄瓜、胡萝卜条（焯熟）、蛋皮条（煎成蛋饼先，然后切成条）、蟹肉棒（一样要焯熟）。然后还有虾肉、肉松，任何自己喜欢的都可以往里加。

把米饭均匀严实地抹在海苔上（大概保持米饭平铺大概就只要一粒米的高度）。

然后把东西码好，挤上色拉酱。

再然后使出你平生最厉害的招式，尽量的压，压实，压死它。

我再压~~反复的压~~~~保证它不会散开。

­当当当~~~寿司卷就这么诞生。

切~~~PS：一定要确保用利的刀子，要蘸点水哦。

­成品出炉~~~摆盘~~~哇哈哈。