【图解】寿司饭家常做法,正宗寿司饭怎么做_寿司饭做法视频大全

食材用料

香肠1条	鸡蛋1粒
米饭1小碗	白糖少许
青瓜少许	沙拉酱1茶匙
肉丝适量	寿司醋适量
蟹条3条	糯米饭半碗

寿司饭的做法

1: 香肠，蟹肉炸过切丁。蛋打散煎炒成粒状。青瓜去皮切丁。

2: 把米饭和糯米饭混合均匀，放入调好的糖和醋拌匀。

3: 蛋，香肠，蟹肉和青瓜用沙拉酱拌均匀。

4: 小碗谱上保鲜模，放下一半的饭压紧，中间弄凹放进拌好的材料和肉丝，放下另一半米饭压紧。

5: 倒扣出来，再放些肉丝在上面就成了。

6: 这是我为他预备的另一份晚餐。就只用白米饭弄滴，所以没那莫粘。

7: 做法是白米饭一层，馅料一层，肉丝一层慢慢滴铺满压紧。

8: 味道就不分上下啦。只是有糯米的吃起来比较粘了。

9: 再来一张比较近滴。

烹饪技巧

嗯，注意事项啊，好像是有几条吧，呵呵。。
第一，米饭不要蒸的太软，要比正常的米饭稍微硬一些，这样吃起来口感会比较好。
第二，加寿司醋的时候，一定要在米饭刚出锅的时候加进去，然后一边用扇子扇凉一边搅拌。
第三，切生鱼片的时候，一定不要顺着纹理切哦。
第四，如果买不到蟹腿肉，也可以用鸡蛋皮切成丝，味道也很不错的。
大概就是这么多了吧，噢对了，三文鱼花很好做的，将切好的鱼片由外往里卷几下，翻开再把底部稍微的捏几下，翻开上面的鱼片就成花的形状了喔。