胡萝卜一片,用小模具扣出笑脸的样子;
香菇用刀刻切出花纹;
藕1片用刀修成花型切两半(忘拍了切法见之前的可爱花花藕),和胡萝卜一起在加了盐的水中煮熟;
菠菜快焯一下过冷攥干;加入一点生抽和绿芥末拌匀;
香菇焯一下沥干;香菇加一点生抽和味啉煮至汤干入味停火,晾冷;
素腊肠斜切两半;
将斜切的部份,用刀切出3-4刀成章鱼腿状;
入橄榄油锅中,半煎炸至松开放冷;
日式筷尖或专用小模具针,把黑芝麻粒置入章鱼状素肠成眼睛、嘴巴状;
所有做好的菜入格拉斯便当中摆好即可,可用硅胶麦芬膜分别放置有汤水的蔬菜。
还放了一支鱼状小瓶的生抽和一小袋辣根做调味~
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
香菇:补虚、健脾、化痰
菠菜:平肝、止血、润燥