五彩糖果

准备好食材。

芹菜洗净切小段，放入料理机。

打成细腻的芹菜泥。

倒入面粉中搅拌均匀。

加入食盐、鸡精调味，我家里没有鸡精加了一勺自己磨得虾皮粉。

加点香油，口感更好。

搅匀后上锅蒸大约10分钟，蒸熟晾凉，热的时候很软，凉了就变硬了。

从盘里扣出来。

均匀切成需要大小的块。

菠菜、紫甘蓝榨汁。

鸡蛋在顶端磕个小口，慢慢把蛋清液倒出来剩下的蛋黄倒入另一个容器。

紫甘蓝汁少许加入少许淀粉拌匀。

加入蛋清，奇迹就出现了，就变成了天蓝色。

不粘锅抹少许油，煎成蛋饼，一次可以用菠菜汁加蛋白做成绿色、蛋黄加淀粉做成黄色、纯蛋白做成白色、蛋黄加紫甘蓝汁变香槟色。

切去多余的边修成长方形。

包上芹菜泥，卷成糖果形。

锅里放水把韭菜在热水里过几秒软了马上捞出来。

用韭菜给糖果两边扎口，用挤花笔装上番茄酱之类的画花装饰，我用的果膏。

就这样五彩的糖果就诞生了。