牛肉300g | 午餐肉适量 |
鹌鹑蛋4个 | 虾4只 |
紫菜适量 | 生菜适量 |
西兰花100g | 土豆80g |
胡萝卜100g | 西红柿100g |
草菇100g | 茶树菇适量 |
米饭200g | 花生油适量 |
料酒适量 | 适量 |
适量 | 4只 |
100g | 适量 |
适量 |
准备好所需食材和蛋蛋造型工具,小剪刀一把,镊子一只。
将鹌鹑蛋放水中煮熟。
在鹌鹑蛋上面放蒸蓖将土豆、大虾、胡萝卜蒸熟,西兰花焯水备用。
取一片火腿片用模具压出小猪五官。
用剪刀剪出小猪的手和脚。
用剪票夹将海苔压出眼睛和鼻子、嘴巴。
蒸熟的米饭铺到保鲜盒二分之一左右。
将茶树菇梗剪成小段插进米饭里做成柴火,将蒸熟的萝卜火焰放在上面,将萝卜地垫铺在合适位置。
取1个鹌鹑蛋横着装小猪上五官,将另一1个鹌鹑蛋尖头切掉一点竖着当身体,摆在胡萝卜垫子上,再装上手和脚,依次做好2只不同形状的小猪。
将蒸好的土豆压成泥做成三角形帐篷,贴上一块火腿做门。
油锅烧热后下葱花爆香,放入牛肉煸炒,加入红烩料和适量水以及少许料酒炖至五成熟。
放入土豆和草菇继续炒至9成熟,加食盐和鸡精出锅。
将生菜铺入便当盒底部,放入焯熟的西兰花、大虾、小番茄,再用一片生菜隔开盛入红烩牛肉即可。
西兰花焯水出来的颜色才是翠绿的。
鹌鹑蛋:益气、补血、润肤
土豆:和胃、解毒、消肿
西兰花:和胃、补脾、强筋骨