红烧扇贝与甜煮南瓜便当

煎好以后撒少许胡椒盐，然后在便当盒中添好米饭，将煎好的鸡蛋放置中央。

平底煎锅内抹少许油，打一个鸡蛋小火煎半熟，喜欢全熟的可以煎全熟。

煮开以后转小火煮至南瓜熟透，汤汁浓稠，关火晾凉备用。

南瓜切小块，略留一点南瓜皮，锅内加入少许清水，酱油，味淋和糖，中火煮开。

大扇贝的肉取出，摘除内脏，用少许酱油，味淋和姜丝腌10分钟。

锅内放少许油，先放扇贝略煎成焦色。

然后倒入腌扇贝时的酱油和姜丝。

中火将汤汁收干即可。

蘑菇与火腿切长条。