大米里掺入少许糯米,清水浸泡1个小时,放电饭煲里焖熟,焖熟后用铲子将米粒打松,趁热将自制寿司醋倒入大米中拌匀(白醋和糖按1:1混合)
虾清洗干净后去除虾头和虾皮,挑去沙线,用刀子在虾腹部深深拉一刀
用少许盐和白酒腌制
小香肠随个人喜好拉上花刀
将虾和香肠放入锅中煎熟
拌好的米饭用模具压成条状
然后用紫菜和虾做装饰(简易版握寿司)
色拉酱和少许肉松拌匀,取一团米饭摊平,放入拌好的沙拉肉松
团好后放入三角模具中,压成型
1、做饭团的米要煮得软硬适宜,掺入少许糯米,可以使做出的饭团更粘糯
2、米要事先浸泡,煮好后趁热拌入寿司醋,寿司醋自制很简单,白醋和糖按1:1比例融化即可
3、为了使饭团的口感更好,可以包入自己喜欢的馅料,比如沙拉肉松,或是果酱或是其他
4、便当中以米饭为主,略显单调,可以带些喜欢的水果,补充膳食纤维
5、做好的便当最好在吃的时候加热一下,自备芥末或鱼子酱等蘸料,放的时间不要太长,淀粉类物质最容易滋生细菌
大米:富含碳水化合物、富含锰
糯米:补中益气、健脾止泻、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目