奥尔良鸡肉便当

将鸡腿剔骨后用刀背拍松，肉厚的地方用刀轻轻划开不要切断，用烤鸡料将鸡腿肉均匀地涂一层并稍加揉压，放进冰箱冷藏4小时以上。

取出刷少许蜂蜜水（取一勺蜂蜜加少二勺水调匀）再放入烤箱200度烤5分钟即可。

腌好的肉放于铺锡纸的烤盘中，入预热好200度的烤箱中烤15分钟。

将青菜，洋葱，红椒，蛋饼要成大小相同的小丁。

鸡蛋打散加少许盐，在油锅中炒熟成蛋饼后盛出。

锅中入适量油，油热后先将洋葱炒香。

将青菜红椒加入快炒，加少许盐，鸡精调味。

加入鸡蛋拌均即可出锅。