小便当

将苋菜下锅烫熟。

所有材料图。

拌入米饭。

取苋菜汁半碗。

再倒入寿司醋拌匀备用。

将鸡蛋打散；黄瓜切粒。

将银鱼、黄瓜、虾仁倒入蛋液，调入胡椒粉、盐搅拌均匀。

煎锅放油烧热，倒入蛋液下锅小火煎。

一面煎定型后翻面将另一面也煎熟。