迎春汤圆
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
苹果洗净，带皮切成小丁，桔子剥去皮，撕掉桔筋络（这些白筋可以泡茶喝，只要你不怕苦），切成小丁。
袋装小汤圆先略微解冻，保证一个个汤圆不粘连。
不锈钢锅放进冰糖倒水烧开，下汤圆，中火煮至小汤圆浮起。
先倒入苹果丁煮出苹果香，接着倒入桔丁，搅匀，即可装碗。
没有猪油的话也可以用色拉油或者黄油代替，但是用色拉油不好凝固搓成球状。
黑芝麻也可以做成花生、豆沙馅。糖的分量根据个人喜好添加。
南瓜蒸好后含有水分，所以和面时可以不加水，能和成团就可以了。如果粉量大，可以再加点水和面。
苹果：除烦、养胃、生津
桔子：和胃、润肺、理气
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
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