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食材用料

桂花 桂花 火龙果 火龙果
江米酒 江米酒

酒酿汤圆的做法

1

根据汤圆的量,将锅内加入适量的凉水,烧开后,加糖,搅拌均匀。

酒酿汤圆的做法
2

加入汤圆搅拌一下,要不然就粘结在一起或者粘锅了(这个过程用大火煮)。

酒酿汤圆的做法
3

倒入适量酒酿,搅开。

酒酿汤圆的做法
4

当汤圆浮起来的时候就基本熟了(这个时候转小火,不要煮破了)。

酒酿汤圆的做法
5

煮汤圆的过程中不要离开,中间要记得搅拌一下哦。

酒酿汤圆的做法
6

放入切成小块的火龙果(你喜欢神马水果就放神马水果吧)。

酒酿汤圆的做法
7

搅拌均匀后,撒入少许桂花提提味,关火。

酒酿汤圆的做法

烹饪技巧

酒酿据说是很好的“催肥剂”,所以怕胖的少吃一点

营养价值

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

桂花:化痰、解毒、散瘀