酒糟五彩汤圆是一道甜点,糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
糯米粉,菠菜,胡萝卜,黑米水,黑芝麻末。
糯米酒酿,要带酒糟的。
将菠菜,胡萝卜分别打成汁。
将菠菜汁,胡萝卜汁,黑米水,黑芝麻末分别与糯米粉搅拌揉匀。
烧一锅开水,边搓汤圆边煮汤圆,直至汤圆浮起。再把红枣放入锅内。
将酒糟倒入锅内,加点糖,即可捞起。
很漂亮的五彩汤圆,勾人食欲呢。
消化功能不好的人要少吃汤圆。
菠菜:平肝、止血、润燥胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂