【图解】雨花石蜜豆汤圆家常做法,正宗雨花石蜜豆汤圆怎么做_雨花石蜜豆汤圆做法视频大全

食材用料

糯米粉300克（分为4份50克和1份100克）	白糖随意
可可粉1小勺	水300ML左右（分为4份50ML和1份100ML）
蜜红豆随意	香芋色香油几滴
橙味果珍1小勺	哈蜜瓜色香油几滴

雨花石蜜豆汤圆的做法

1: 量杯入50ML水，滴几滴香芋色香油混合均匀，取50克糯米粉入小碗中，慢慢倒入并用筷子搅拌混合

2: 搅拌到后半程用手揉均成紫色粉团待用

3: 搅拌到后半程用手揉均成橙色粉团待用

4: 果珍入50ML水中化开，慢慢倒入有50克糯米粉的碗中，并用筷子搅拌混合

5: 量杯入50ML水，滴几滴哈蜜瓜色香油混合均匀，取50克糯米粉入小碗中，慢慢倒入并用筷子搅拌混合

6: 搅拌到后半程用手揉均成绿色粉团待用

7: 可可粉和50克糯米粉混合，慢慢倒入水并用筷子搅拌混合

8: 搅拌到后半程用手揉均成棕色粉团待用

9: 最后将100克水和100克糯米粉混合均匀揉成白色粉团，并将白色粉团平均分为2份，一共是6份粉团

烹饪技巧

混合三种颜色粉团的时候请不要过度混合，否则混合过头，就无法呈现出雨花石逼真的纹路。
如果没有色香油也没有关系，绿色的可以用抹茶粉或菠菜汁代替，紫色可以用紫薯汁代替。橙色也可以用胡萝卜汁或南瓜汁代替，就做成纯天然的了！不过这样的做法麻烦些哟，嘿嘿！
在团粉团的过程中有时会开裂，没有关系，蘸点水再团就很好解决了哟！
内馅不拘一格，可以换成水果或肉馅、冰淇淋等，只要你想得到的，都可以尝试包在汤圆里面哟！