首页> 饮食频道> 健康食谱> 豌豆玉米粽子

食材用料

绿豆 绿豆适量 鲜豌豆 鲜豌豆适量
糯米 糯米500g 玉米 玉米适量
红豆 红豆适量 白糖 白糖适量

豌豆玉米粽子的做法

1

糯米提前浸泡四小时以上。

豌豆玉米粽子的做法
2

粽叶逆时针折成漏斗形。放入米类,用勺背压实。

豌豆玉米粽子的做法
3

将鲜玉米慢慢切下,豌豆剥出。将其混合。加入白糖。

豌豆玉米粽子的做法
4

将长出来的粽叶折过来。

豌豆玉米粽子的做法
5

两边的粽叶超里折,将糯米裹起来。

豌豆玉米粽子的做法
6

将小尾巴整形,弯向一边。用棉线将其捆住。

豌豆玉米粽子的做法
7

锅子放水,底部放一个小篦子,将粽子放入。水要没过粽子。开火,烧开,转小火,煮2.5小时,焖2小时及以上。

豌豆玉米粽子的做法

烹饪技巧

1、糯米提前浸泡可以使口感更加软糯,也会节省煮的时间。

2、添加白砂糖可以酌情,依据个人喜好!

3、蒸煮时间不少于2.5小时,关火后焖一段时间,效果更好!

营养价值

糯米:补中益气、健脾止泻、解毒
红豆:理气、清热解毒、活血
玉米:健脾、利水、祛湿