炒锅加油烧热,肉下锅炒至变色,加入香菇继续翻炒一会儿,最后加入料酒、酱油、五香粉、盐白糖。
糯米淘好后沥干水份,加入盐、酱油、五香粉拌匀备用。
取两张粽叶叠好,先放点米,再放入肉、咸蛋黄和香菇,然后上面再盖上米包好。
开大火烧5分钟出锅晾凉就可以包了。
并用线扎好。
等全部包好后整齐码放到蒸锅里,加入开水(没过粽子)大火煮开改小火煮两个小时即可。
两个小时以后,香喷喷的粽子可以开吃了。
1糯米淘好后沥干水份,加入盐、酱油、五香粉拌匀备用。
2炒锅加油烧热,肉下锅炒至变色,加入香菇继续翻炒一会儿,最后加入料酒、酱油、五香粉、盐白糖。
3开大火烧5分钟出锅晾凉就可以包了。
糯米:补中益气、健脾止泻、解毒
猪肉:补肾、滋阴、益气
香菇:补虚、健脾、化痰