花生蜜枣粽子

粽叶洗净之后在锅中煮沸3-4分钟，捞出晾凉。

糯米洗净，提前在凉水中浸泡3-4小时。

准备好蜜枣。

花生提前泡好。

甜玉米粒洗净后倒入泡好的糯米中拌匀。

粽叶剪去两头的部分。

挑取两片粽叶（大的粽叶一片也可以），让叶片光滑的一面朝上。

将粽叶自底部起卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要紧密，不然会漏糯米。

用勺子挖少许糯米放入漏斗中。

入几颗泡好的花生。

放入一颗蜜枣。我用的蜜枣比较大，所以只用了一颗。要是用小枣，可以多放几颗。

在上面再放入糯米，用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃。

用大拇指将一侧的粽叶压下去。

将上方的粽叶折过来。

用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。

粽叶的两个小尾巴压到两侧的位置。

用线捆住。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏掉哦！一只粽子包好了。

将粽子放在锅中，放入水。水要没过粽子。大火烧开，转中小火慢煮，两个小时左右，火候到了，糯米才会软糯，粘性才足，味道才浓。