小枣黄米粽子

1、大黄米洗净，用凉水浸泡2-3个小时，红豆和绿豆提前一夜浸泡，红枣洗净；

2、粽叶和马兰草提前用温水浸泡透并洗净，用剪刀把粽叶两端修剪一下；

3、将泡好的大黄米、红豆、绿豆放到一起搅拌均匀，红枣因为个头比较大，不用加入米中，等包的时候放在粽子中间即可；

4、拿一张粽叶卷成圆锥状，用勺子放入搅拌好的馅料，放入红枣，把里面的馅料压紧，将上面的粽叶两边分别折下去然后用马兰草扎紧即可；

5、把包好的粽子放入电压力锅内，加入开水浸没粽子，盖上盖子开煮，煮一个小时，自然泄气后即可开盖子吃粽子。

黄米味甘、性微寒； 　具有益阴、利肺、利大肠之功效；

可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。