蒸月饼

黄色的是玉米面加面粉，两种粉的比例是11.只要记得事先单独把玉米面用开水和，面粉起到粘合作用的，在和面的时候加一点儿盐，增加韧度，记得水要少加，尽量要面硬一些，这样容易出形儿。紫色的是紫米面加面粉，温开水和面，水少放，加点儿白砂糖，还有少量的盐就好。白色的是面粉的，我做的是烫面的，也就是开水和面，和的硬些最好

搅拌馅料，我做的是梅干菜肉的，加了一点儿紫甘蓝叶子，肉馅的关键就是调制的要稠一些，平时包包子的馅料就成，只要稠些就好

还有事先买好的豆沙馅自己搞的玫瑰丝丝馅料

把事先醒好的面做成面片

把梅菜肉馅包在面片里，就像包包子样的

包好以后放进刷点儿油的月饼磨具里

按压几下就好了

做好以后上锅蒸，时间需要20分钟

蒸好以后凉凉出锅