首页> 饮食频道> 健康食谱> 蓝莓紫薯柠香蛋糕卷

食材用料

鸡蛋 鸡蛋4个 紫薯 紫薯230克
柠檬 柠檬1个 蓝莓 蓝莓120克
白糖 白糖70克 花生油 花生油40克
牛奶 牛奶40克 40克
60克 70克
4个 80克
蛋黄 蛋黄4个 230克

蓝莓紫薯柠香蛋糕卷的做法

1

削出柠檬皮屑加细砂糖渍1小时.挤出柠檬汁

2

蛋白分三次加入细砂糖打至硬性发泡.(打蛋盆需无油无水)

3

蛋黄打散与柠檬糖拌打,依次加入油,牛奶,柠檬汁搅打匀,筛入低粉拌合

4

分三次将蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀(第三次将蛋黄糊倒入蛋白霜盆中拌合

5

倒入铺有油布的烤盘中.预热烤箱上下管倒数二层175度25分钟左右

营养价值

柠檬:和胃、生津止渴、安胎
牛奶:富含蛋白质
蓝莓:富含胡萝卜素