紫甘蓝苹果沙拉
- 菜谱介绍
甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒。
小黄鱼1根
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适量 |
根据个人喜好选择蔬菜和水果，水分过多的水果如橙子之类不建议选用，以免成品湿答答的。所有食材洗净，并准备一碗凉开水
煮玉米时，可以处理其它材料。苹果去皮，切成细一点的条，放入加了盐的凉开水中浸泡3分钟后即可捞起，备用
将玉米下锅中煮熟，捞起，备用
浸泡过苹果的淡盐水也不要浪费，把紫甘蓝过一道水，沥干后切细丝；黄瓜去皮切条；用小刀将玉米粒取下；所有食材混合均匀，依个人口味，可淋上柠檬汁或沙拉酱拌匀食用
1.用淡盐水浸泡苹果，可以防止苹果氧化变色，用柠檬汁能达到更好的效果；
2.紫甘蓝虽然抗病虫害能力较强，但为了安全起见，还是过一道淡盐水比较放心；
3.如果担心沙拉酱热量过高，也可选择柠檬汁或蜂蜜提味儿。
4.煮玉米时，加一点盐，会让玉米的甜味儿更突出，值得一试。
苹果：除烦、养胃、生津
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
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