什锦蔬果沙拉

生菜富含膳食纤维和维生素C，有消脂减肥的作用。

紫甘蓝含有大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，降低胆固醇水平，此外，其抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新，经常食用能够增强人的活力。

核桃中的磷脂，对脑神经有很好的保健作用。核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肤乌发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富有弹性；核桃仁中还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。一天食用4-5颗就OK了。

苹果：除烦、养胃、生津
核桃：平喘、温肺、补肾
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目