奶酪葡萄干红糖吐司

再加入面粉和酵母

将材料A中的水和蛋液倒入面包机内

全部混合，用慢速搅拌成团即可，盖上保鲜膜，进行基本发酵约90分钟

将材料B全部混合

启动和面程序，这个程序为15或20分钟，一个程序结束后，检查面团出筋情况。用手慢慢抻开面团，这时面团可以拽开，但是不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出裂洞，并且裂洞边缘是毛糙的，这个时候就可以加入黄油了

加入发酵好的中种面团

加入切碎的葡萄干

加入无盐黄油，再次启动和面程序，1个和面程序结束后，检查面团出膜情况。如图所示，这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜，用手指捅破，破洞边缘光滑。这个时候面团达到完全阶段，可以用来制作吐司了

启动和面程序，搅匀后即可关闭